很多人问怎样制作夫妻肺片？下面夫妻肺片小编就为大家简单介绍一下：

首先需要准备主料，包括：牛肉、牛舌、牛头皮、牛心、牛肚；

然后需要准备辅料，包括：香料、精盐、红油辣椒、芹菜、味精、豆油、熟花生米、花椒面、芝麻等；

1、将牛肉切成块状，和牛杂（牛舌、牛心、牛头皮、牛肚）一起清洗干净，然后用香料、精盐、花椒面等调料卤制，先用大火，等水烧开烧沸后再转入小火慢炖，等卤制到肉料熟而不烂，再将其全部捞出放置一旁晾凉，并切成薄片备用。

2、将事先准备好的油菜清洗干净，切成3-4厘米左右的段。把芝麻炒熟和熟花生放在一起捣成碎末凡在一旁备用。

3、将事先切好的牛肉和牛杂放在盘子中，再加入卤汁、香油、花椒面、红油辣椒、芝麻面、花生米沫和湘菜，将其拌匀，一道味美可口的夫妻肺片就这样做成了。

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