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实访天津餐饮具集中消毒单位：餐具上桌 要过16道关
在日常生活当中，我们经常外出就餐。使用套装的消毒餐具，已是再平常不过的事了。可是您对这样的餐具放心吗？它们的回收、消毒、包装过程是否安全卫生？昨天（16日），记者随同原天津塘沽卫生监督所的监督人员走进塘沽地区所有的餐饮具集中消毒单位一探究竟。
16日上午10点，记者随监督人员来到胡家园街西部新城郑庄子村的聚康源商贸有限公司。一进入厂房，记者就看到，一长串清洗机器正在进行消毒餐具作业。该厂房分为各种职能车间，设有一次更衣室、二次更衣室、检验间、仓库以及入料库。从饭店回收来的餐具要16道工序才能出厂，整个过程还要进行8次质检。除了后期的组合成套、封箱之外几乎都是机械化操作，工人们着装也十分统一整齐，口罩、头套、防护服等应有尽有。监督所李所长介绍，这家单位在上次检查中存在一些生产瑕疵，经过十数天的整改已经达到规范标准。
随后，工作人员来到大梁子村餐露洁餐具消毒服务中心。由于该中心卫生条件较差，当场下达不具备生产经营条件的意见书，建议其停止生产经营活动。
据原塘沽卫生监督所数据，辖区内共有取得工商营业执照的餐饮具消毒单位7家。在3月28日至4月2日间，该所对尚在进行生产经营的3家单位就单位选址、整体布局、工艺流程、水源卫生等情况进行了检查，对不符合相关卫生要求的单位，监督员当场下达了《卫生监督意见书》，责令其限期整改。这次复查的3家餐饮具消毒单位，检查确定合格1家、不合格1家，另1家5月计划停产。
提醒：如何鉴别消毒餐具
肉眼看:外表有明显裂痕与破口的不能用。外表有污迹和水渍的不能用。
用手摸：餐具壁、玻璃杯壁粘手，为不合格。消毒餐具时还应标明消毒公司名称、地址、消毒日期、保质期等信息。
本文出自：夫妻肺片
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