一、老板想!

老板的想法，构成了这个爆款的初始路径，一个有想法的老板思考的简化过程如下：

STEP 1：品牌思维为本，找准自家的市场定位与消费者定位。

STEP 2：回到菜单，找到自家爆款潜力股。

二、消费者要!

老板的想法往往很有见地，但是消费者才是买单的那个人。所以我们做产品不是为了取悦自己，而是为了得到用户，那怎么知道消费者要什么呢?

STEP 1：找到多次来消费的人，了解TA背后的热情是冲着什么?

STEP 2: 就餐结束，看看什么产品总是剩下?什么产品又总是吃光，甚至加点!

STEP 3：网络上的评价很重要，吃完后还费劲去赞赏或投诉的，都是真爱。

三、双向交集!

如果说第一步曲是老板的摸索，第二步是消费者的需求洞察，那最终最终找到答案还需要双向碰撞!老板思维是自上而下，而消费者思维是自下而上，在两者交汇的地方必然会产生交集与碰撞。而通过这样一个过程，才会更准确、有效的找到你的答案。

这里面又有三种情况：

自己原先想的，并非消费者要的

自己没想到的，消费者想要

自己想的，也是消费者想要的

当然，即使是最接近爆款的一款产品，也需要我们精益求精，将其打造成我们菜单里的明星!所以，光找到是不够的，还需要持续加以工作，这个完整的过程就是：发现---印证---优化---设计----呈现，然后达成消费者90%以上的"一见钟情"。

本文出自：夫妻肺片加盟

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