全国高端餐饮营业额同比下降四到五成
文章来源:夫妻肺片  发布时间:2014-12-08 11:16 
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"我都睡着了爸爸才回来,我起床上学了爸爸还在睡。"对于郑州9岁的小敏(化名)来说,以前想跟"官爸爸"唠唠嗑,还真是个奢望。不是爸爸不疼她,而是她这个副处级干部的爸爸应酬太多。但近两年时间,小敏爸爸在家吃饭的次数越来越多了,很多时候下班就回来了,心情好时还会在厨房露两手,久违的合家欢,让小敏开心不已。这到底是什么原因呢?

人物故事

想跟"官爸爸"唠嗑不用"倒时差"了

今年9岁的小敏,是郑州市金水区一小学三年级的学生。

小敏的语言表达能力极强,提起她的爸爸,更是笑称"爸爸被还回来了"。

小敏的爸爸是郑州一事业单位的副处级干部。小敏说,爸爸以前可忙了,她一周跟爸爸也说不上几句话,爸爸应酬太多,回来大都是后半夜了,"我已经睡着了"。而她第二天早上6点40分起床上学的时候,爸爸还在睡梦中。

"身不由己啊,"小敏的爸爸刘先生说,几乎每天都有各种各样的应酬,"上面来人了,业务单位间的交流了,啥情况都有"。

虽说出入的都是高档饭店,一道菜、一瓶酒近千元的也有。但刘先生坦言,经常是没吃到啥东西,酒精灌了一肚子,回去得难受老半天,还有一次胃出血直接去了医院。

2012年底,中央"八项规定"出台,其中一条就是要厉行勤俭节约、限制公款消费,遏制"舌尖上的腐败"。刘先生的应酬也越来越少了,即便有公务接待也是公务简餐,偶尔喝点小酒则是朋友间的小聚。

"刚开始觉得太冷清了,现在越来越享受这种状态了"。刘先生还新学了几道拿手好菜,时不时露一手,一家人的生活既简单又幸福!

河南出招

人人都是监督员严打"舌尖上的腐败"

一顿饭吃掉成千上万块,"舌尖上的腐败"一直饱受社会诟病,不少官员也陷于应酬的怪圈苦不堪言。用他们的话说,"喝酒喝的不是感情,是勾兑的利益",用老百姓的话说,"革命小酒天天醉,喝坏了党风喝坏了胃"。

但吃饭是很私密的事情,尤其是公款消费,大都去的是高档场所,豪华包间一坐,门一关,想要查处难度也相当大。

但就在这种情况下,我省各级纪检监察机关重锤出击,除了以时间节点集中明察暗访外,还广泛发动媒体和民众,实行24小时监督。

据媒体报道,仅2013年5月,河南省纪委针对公款吃喝先后组织暗访20余次,而在2013年10月15日至11月15日,我省又组成9个检查组,对18个省辖市、94个省直及有关单位、48个中央驻豫单位贯彻落实中央、我省有关规定情况进行集中监督检查,对发现的问题深入调查处理,敢于顶风而上的部分官员被公开通报批评乃至免职处理。

而因参加公款宴请被省纪委通报批评的,包括鹤壁市教育局党委委员、副局长张彦成等多名官员。而原本准备"花公家钱吃吃喝喝"的,一旦被查处,除了背上处分外,吃喝的费用还得由自己承担。

数据说话

高端餐饮营业额同比下降四到五成

这样一来,原本以公款消费支撑的高端餐饮遭遇了前所未有的"寒冬"。在郑东新区某高档酒店当领班的韩小姐直言,以前她的工资是基本工资加提成,到年底的时候,一个月拿个万把块钱很轻松;现在,天天都是淡季,酒店都快撑不下去了,"以前卖鱼翅、海鲜,现在连单位的工作餐都开始接了"。

而根据中国旅游饭店业协会的数据,2013年全国680家五星级酒店的全行业营业额同比下降25%左右,其中的餐饮、会议收入下降近20%。而在餐饮方面,2013年高档餐饮企业近九成营业额同比下降,平均降幅达40%至50%。

在我省,根据省餐饮与饭店行业协会公布的数据,高档餐饮的客流量下降六成左右,不少高档餐饮亏损严重,不得不转型,寻找新的适合自身的生存之道,还有的甚至关张大吉。

百姓声音

刹吃喝之风就是正党风政风

郑东新区某高档酒店的老板王先生,因为公款吃喝风被刹,被迫转型做平民餐饮,以前的罗宋汤变成了豆腐汤,还在多个团购网站卖团购餐。但王先生觉得,这钱赚得安稳、实在,靠大众、走市场才是真正的发展之道。

郑州某事业单位做办公室主任的宋凯(化名)说,以前上面一来人,都是他安排吃喝,酒店的选择、菜品、酒水都大费周折,生怕不合领导心意。现在好了,直接工作餐,20分钟结束,操心少了,人也显得年轻了。

作为老党员的郑州市民宋明坤则认为,拿着纳税人的钱胡吃海喝,不仅吃坏了党风政风,还让一些干部从吃喝开始动摇立场,更有人在推杯换盏之际搞小动作、动歪脑筋,走上违法违纪之路,"刹吃喝之风,就是正党风政风"。

皆大欢喜的工作餐

参加统一组织的采访,以前最怕去酒店或饭店吃大餐。

这可真不是矫情。只要一到饭店,吃啥先不说,整个过程历时最少两个小时,而且轮圈敬酒,更是让不会喝酒的女同志吃不消。最重要的是,还要急着回单位赶稿子啊。

所以,更多的时候,都是找借口及早撤离,自己到街边找个小饭店吃碗面填饱肚子。

现在好了,如果已经到了饭点儿,单位大都组织工作餐,以盒饭为主,二十分钟吃完。有的更贴心,把盒饭直接送到采访地点,一盒不够两盒,管饱。吃完需要继续采访的继续采访,采访结束的就开拔回单位写稿,为能做大的稿子深挖提供了可能,工作效率也大大提高。

简便的工作餐,刚开始还有组织单位担心"太寒碜",害怕"照顾不周",但看到比去饭店还更受欢迎,顾虑慢慢地也消除了。

本文出自:夫妻肺片

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