四川特色小吃夫妻肺片
文章来源:夫妻肺片  发布时间:2014-10-23 11:50 
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四川特色小吃夫妻肺片,成都名小吃!

夫妻肺片,属川菜系,四川汉族特色小吃,不仅深受四川人民喜爱,也名声全国。它以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料,并不用肺。色泽红亮.质地软嫩,口味麻辣浓香。观之青红碧绿,津河暗涌。一大青瓷盘新拌的夫妻肺片端上桌,红油重彩,颜色透亮;把箸入口中,便觉麻辣鲜香、软糯爽滑,脆筋柔糜、细嫩化渣,深受群众喜爱。

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