杭州国庆黄金周游客分流 餐饮业首次下滑
　　“明年国庆节我也打算出去转转，给自己放个假。”看着接近满员的餐馆，到访的客人轻松愉悦地吃饭聊天，富阳花果山酒店老板徐洪根泡上一壶好茶，忙里偷闲品尝香茗。
　　回想往年一到黄金周就忙得人仰马翻的场景，徐老板更满意今年忙而不乱的场面：每天饭点时候到店人数都是刚刚好，少数几桌排队等候的客人也很快就能等到翻桌入席，不用再想着法子去安抚等候过久的客人，“大概是其他地方农家乐开得也多，客人被分流了吧。”
　　景区餐饮下滑农家乐红火
　　位于三墩的渔耕园生态农庄赶在国庆节前完成了新一轮的扩容，更新了住宿和娱乐方面设施。农庄负责人说，节日里接待最多的就是三四个朋友家庭结伴自驾过来，一般都是九十点光景到，稍作休息就凑一桌吃午饭，下午大人垂钓或者打牌，小孩子喂养小动物、放风筝，或者午睡休息，太阳落山后换个菜单继续吃农家菜，临走前再带走一篮新鲜采摘的蔬菜，“忙得来不及点人数，只记得4日到6日人流量最多。”
　　据各县(市)了解，国庆黄金周期间临安、富阳、桐庐、建德、淳安等县(市)农家乐人流量大，营业额增长明显。据淳安县商务局对农家乐监测统计，黄金周期间营业额增长40%以上；富阳市以花果山为代表的农家乐人气持续兴旺，营业额增长30%以上。
　　不过，景区餐饮下降明显。据了解，如今年“楼外楼”国庆期间出现用餐人数减少和营业额下降20%左右。淳安千岛湖也出现类似情况，因受千岛湖交通管制，许多车辆都不经过市区，影响客流量，10月1日，整个千岛湖旅游市场客流量不足预计数的60%。以吃千岛湖有机鱼头为名的“千岛湖渔味馆”受此影响，国庆期间营业额同比下降27.3%。
　　大众餐饮行业则表现较为平稳。“外婆家”日均客流量均在3000余人次，销售额同比增长3.6%左右；“严州府”日均客流量500人次左右，营业额基本同去年持平；“花中城”七家门店营业额基本和去年持平。其他一些餐饮企业均出现下降。
　　另外，纳入监测的3条商业特色街销售额6461.92万元，同比增长9.66%。茶楼业的湖畔居日人流量380人次，日营业额6.4万元，同比增长2%，青藤茶馆茶楼日人流量1130人次，日营业额8.5万元，较去年持平。PAKING1999、苏西黄、G+等酒吧和银乐迪、麦歌等KTV人流量、营业额与去年基本持平。
　　国庆分流，出游舒适感大增
　　最终统计显示，10月1至7日，全市共实现旅游收入94.11亿元人民币，与去年同期相比增长18.21%，期间全市纳入统计的宾馆饭店客房平均出租率达到77.5%，同比高出0.2个百分点。
　　“热门景区、热门餐馆连年出现‘挤爆了’现象，在抱怨吐槽声中大家开始回避凑热闹，更关注休闲出游的品质。再加上现在吃喝玩乐购的选择面更广，旅客市民的消费更趋于理性。”浙江旅游职业学院任鸣教授七天跑了省内多个地市，给今年国庆的旅游体验点了个赞。
　　在他看来，其实人流量是被分流了，主流景区近年来都有意识地向周边阶梯式开发景点、乡村游、农家乐等附属旅游资源，从以往的“一地一景”游向周边发散，形成多经典串联线路，从而减轻主景区的压力，这种趋势会慢慢改变游客“一窝蜂”涌向著名景区的习惯，改善假期出游的舒适感。

      本文出自：夫妻肺片

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