很多人开店习惯把重点放在装修上，却真正忽略了一些细节服务。那么，究竟有哪些服务细节容易被疏忽大意，导致生意越来越差呢？

柠檬水 or 白开水

白开水和柠檬水在成本上其实差别不大，但如果在炎热的夏天，一杯冰冰的、酸酸的柠檬水，用一个干净精致的透明玻璃杯端上来，客人感觉当然要好一些。

在消费者心目中，除了菜品本身，服务已经成了他们是否再来这家店的最重要因素之一。

手提袋 or 塑料袋

有很多餐厅在打包的时候无非是用饭盒装好，然后装进塑料袋中。殊不知，许多顾客是需要提着这个饭盒乘公交车又走路的，有的还要去见朋友，这样提着一个塑料袋装的饭盒，既不方便，也不体面。

而好的餐饮店，不仅是东西好吃，更好的是店里的服务非常注重细节的投入，当然也包括在打包时用手提袋替换塑料袋。

带手套服务

相信顾客在就餐时最讨厌的一件事情，莫过于服务员端菜的时候把手指伸进了盘子里。当然，大部分餐馆服务不至于这么恶劣，但大部分餐馆在端菜这个环节确实也不够讲究。

注重细节及顾客感受的餐馆就会要求服务员统一带白手套服务，这样一来，无论是在摆盘还是端菜的时候，都会让顾客感到很干净卫生，心里也更加安心。

洗手间里的针线包

有一些餐馆会在洗手间的墙上放置一个袋子，其中装有各色的线和缝衣服的针，这是为了客人万一遭遇裤子拉链坏了、衣服和扣子掉了等特殊情况时，可以避免尴尬。

或许能用得上这些针线的几率特别小，但这样的服务，的确细致周到得让人感动。

意见卡 or 意见本

在餐桌上放片别致的意见卡，上面工整地打印着"您最喜欢哪道菜"、"您对哪些地方不够满意"、"其他意见"等内容。客人吃完饭，在等服务员结帐的时候，就可以进行填写，使餐馆能迅速掌握顾客的意见。

相比较于一些餐厅由服务员拿着意见本找顾客让其打分的做法，这样的意见卡既方便，快捷，还能让真心提出意见的顾客不感到尴尬。

带袖套吃饭

顾客落座后，饭菜端了上来，服务员走过去，贴心地问"您需要袖套吗"，这是品牌餐馆的服务。袖套也不会被带走，只是送顾客用一用，回头洗干净消毒了就成，不仅成本低，更是体现了餐馆的服务贴心。

总结

说到底，餐馆的本质就是提供给人方便，只有追求细节服务，才能真正打动消费者的内心，得到他们的认可，并将您的餐馆列入他们内心的首选目的地。若果真如此，还愁你的生意不好吗？

本文出自：夫妻肺片加盟

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