笨熊造饭王亚军:传统餐饮转型o2o的瓶颈在思行合一
文章来源:夫妻肺片加盟  发布时间:2015-05-29 11:54 
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外卖是一个高频、刚需、可复制性强的市场需求,已经得到了市场的验证。无店铺麦当劳模式外卖O2O品牌"笨熊造饭"完成1000万人民币天使轮融资(详见连锁快餐CEO辞职这样玩O2O获千万融资),其独特的三网即生产网+销售网+配送网融合模式经市场检验日订单量突破5000单。

在23号餐饮O2O新媒体主办的的2015中国(广州)餐饮业O2O论坛上,据创始人王亚军透露笨熊造饭6月15日将完成Pre–A轮融资。下面是精彩演讲分享实录!

很荣幸能在这个台上跟大家分享一下餐饮创业。说起来分享这个话题我是比较惭愧,因为我是一个传统的餐饮从业者,就在上个礼拜,我和一些从业互联创业多年的人在聊天,他们说在整个O2O创业大军所有人都是屌丝。像我这种转型过来,只迈出第一步的,也许我只是进入了O2O里5%的屌丝,还有95%还需要我去慢慢地走这条路,包括在上周我参加一个会议,那个时候我们在分享的时候,台下就有一个人问我,餐饮O2O是一个什么?我当时很诧异地给他回答这个问题,我当时问他:"你在网上聊过美女没有?"他说聊过。我说:"你们两个人见了面没有?"他说见过,我说这个就是O2O。这是一个非常直白的解释,在线上认识一个美女,你用微信或者是QQ等等工具,你们俩线下见了面还吃了饭,至于以后我们就不管了,这就是一个O2O的链接,由线下到线上,从线上到线下。我今天给大家分享的话题其实是我自己作为一个传统人转型过来以后总结的一些经验。

超强互联网思维

这是2014年非常流行的一句话,当时我们的大佬说过一句话:"站在风口上猪都会飞。"但是在上个月的时候又有好多人说:"站在风口上猪都会飞,但风口过了之后摔死的还是猪。"这是非常必然的一点,猪永远是处于下风,这就是互联网超强的思维,也是我在转型路上一直在研究的,究竟怎么能把羊毛出在猪身上,让猪飞起来。这是我在研究超思维的方式做的,这是一种商业逻辑和商业思维。我给大家分享,我们从传统转型到互联网O2O的第一个瓶颈。

第一个是心态、思路的转换


第一个难的是心态、思路的转换,这个是非常深刻的一个印象,包括我们在上周开会,在做论坛的时候,几乎国内90%餐饮企业的老板认为O2O是骗子,是个幌子,甚至它是一个伪命题,是完全不存在的。为什么他会这样说呢?因为一个传统企业的老板会给我们说很直接的一句话,当年团购风行天下的时候,他们经常说一句话,叫什么?赔钱赚吆喝,你来跟我谈五块,最终我卖一份赔一块,这就是给大家的一种感觉。上周我们也在一起分享,有几个互联网品牌在分享,其实台下有些人在笑,因为都是传统从业者,他们是还原了一个本质,这个本质就是踏实,做事一点问题都没有,他们还在排斥。所以说我第一次转变就是心态、思路的转变,由排斥到最终的接纳,到最终的拥抱或者是拥有,这是一个思路,从此我们不再认为互联网是骗子,我觉得这是一个传统从业者第一个该接受的话题,也是要深深去思考的一个命题。

第二个是企业格局的定位


每一个传统老板,他会把他自己要触网那一刻想的很明白,前一段时间很多人都在说"触网不易",好多会被电死。触网的过程中从哪一步触?就像我们现在做餐饮O2O,我们主攻的是外卖,但是外卖是定位成企业的战略方向还是定位成门店提升营业额的工具。从这两个不同的定位最终会导致你在触网的路上会得到多少,或者失去多少,这是第二个,企业格局的定位,这个是非常关键的一个定位。就象你拿到一辆车之后,它是你的工具还是你的情人,还是你未来梦想的支持者,这是非常关键的。

第三个是团队局限性


大家可以看,在传统团队拥有的是一帮不怕累,不怕苦,踏实务实的做事情的团队。而互联网的团队大家每天都认为是吹牛逼的团队。现在好多的投资商也要求我们有强大的互联网基因,互联网基因在传统的团队是完全不具备的,就像我刚开始创业,所有人跟我说我的营销策划不具备互联网基金,你没有任何具备互联网基因的能力,我开始重新定位品牌,后来大家都说是很具备互联网基因的,这是团队的局限性。传统人的思维是我有了这个我去做这个,互联网的思维是什么样的思维?我没有这个,我一定要去做这个,这是互联网最强大的是借力思维。我们互联网的团队定位成人性思维团队。我个人认为互联网思维就是人性思维,深深的挖掘人性。笨熊造饭我们迈出第一步,我们12月份成立,2015年3月份正式运营,同月份我们拿到了一轮投资,这是非常快速的时间在做,这是我们的一个起点,做传统的能把事做了,做互联网的能把故事讲完美了,传统团队+人性思维团队=一个完美的团队。对待这样的团队,我坚持4个字"脱光+裸聊",我永远认为真诚比能力更重要。

第四个是超思维突破


我的定义只有一个简短的定义,就是把你做传统,想都不敢想的事情,觉得没有任何可能性的事情,把它变成可能,叫超思维。原来大家从来没有想过我去理一个头发,居然还有人到我家把头发给我理了,把家给打扫干净。甚至没有人想我能请一个厨师到我家里做饭,他们在改变和优化这个行业。类似于我们笨熊造饭的模式,我们的定位只有一个,无店铺模式,做中国舌尖的缔造者,我们一款产品上线全国覆盖。这是一种超思维的格局,可能吗?我也不知道,但是你一定要敢想。我在上面写了一句话,就是北方的冬天出行,从此可以穿单衣,就像今天大家穿的衣服一样,前五年这个时间穿得很厚,现在都是很单的。超思维,就是把不可能的事情变成可能,这是传统行业面临的现状。

第五个是学会对一切说NO


我深深的感触,就跟我上学一样,我们全年级在争倒数第一是谁,第二个我们坏学生永远是坐在最后一排,绝对坐不到第一排,第三个老师不跟我们说话,好学生不搭理我。我失去了我本应该得到的东西,但是没有得到,自以为是的人我们会说是狂妄,自卑的人我们会说他是自卑的,但是狂妄的人得到了本来不应该属于他的机会,他得到了,自卑的人本来属于他的机会最终他失去了,这就是我们要学会对一切说NO。就跟我们在上学搞对象一样,很害怕、很自卑,我们跟一个女孩表白,这个女孩说:"你猪啊?癞蛤蟆想吃天鹅肉啊?"但是大家反过来想一想,有没有女孩不喜欢猪呢?在今年的风口上所有的猪都在飞,而且飞得很高,所以我们要学会对一切说NO,有人质疑我们的模式、有人质疑我们的能力,有人甚至质疑我们的未来,更有人告诉你这个项目不行,一切一切的质疑告诉了我们的内心,我们坚定的信念究竟有多大?我们只告诉自己一句话,学会对一切说NO。因为我是我自己。谢谢大家!

本文出自:容先生 夫妻肺片加盟

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