餐饮娱乐业“十一行情”提前
文章来源:夫妻肺片  发布时间:2014-09-20 10:05 
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餐饮娱乐业“十一行情”提前
  客流量多一成、包间“紧张”、翻台次数增加、KTV上座率增两成……眼下,我市餐企、娱乐商家提前进入“十一频率”。由于不少市民都会在长假期间出游,所以将与朋友、同事等聚会都安排在“十一”前。聚会经济被点燃,而这波聚会高峰将在下周到来。
  市民徐女士昨日想订晚饭的包间宴请客户,可联系了四五家饭店,均称“包间没有了”。“这还没开始过节呢,怎么位置就这么难订了?”徐女士对此表示不解。调查发现,近几日,我市多家餐企的客流量比上周多10%。铁东一家中餐馆的经理也介绍说,这几天该饭店包间特别紧张,每天中午和晚上饭口时段都是满满的。散台的翻台次数在晚上饭口时间平均达到了三四次,而平时只有两次。而另一川菜馆的服务员也表示,最近工作量大了不少,主要就是包间客人多,一个人要同时照看三四个包间,手忙脚乱的。而节前的聚餐主要集中在川菜馆、中餐馆,团购券也成为省钱关键,使用团购券的餐台约占40%,人均消费在30元—50元上下。
  另外,部分朋友、同学聚餐后,还会到KTV“直抒胸臆”,这也推高了KTV的客流量。铁东某KTV的经理介绍说,这几天明显感觉到客流量增加,平时包间的上座率也就50%—60%,而这几天都超过了70%,而且容纳6人以上的大包、中包更为抢手,人均消费可达到80元—100元,不再像平时就是随便点些小零食,“花点小钱”。
  实际上,聚会经济升温,主要由于部分市民打算“十一”出游,提前和朋友、同事、同学聚会。另外,一些单位也利用此时与客户沟通感情。一些商家预计,下周,我市多家餐企、KTV或将迎来聚会高峰。

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