"只有食品生产经营讲良心，监管部门有责任心，老百姓才能放心"，"家家关注食品问题，人人举报问题食品，你举报我奖励，欢迎拨打12331"……漫步汉中的街头巷尾，从超市到食品生产加工作坊，从酒店餐厅到路边饭馆，随处可见这样生动朴实接地气的宣传标语。这是汉中市强化食品安全宣传工作的一个缩影。近年来，市食品药品监督管理局将食品安全宣传工作作为做好食药监管工作的一个重要方面，采取多种方式，引导企业诚信经营，引导公众关注食品药品安全问题，激发社会各方维护食品药品安全的热情。

贴出一张笑脸树立一批样板督促企业诚信经营

走进汉中的餐饮店，总能看到一张张颜色不同、表情各异的卡通圆脸标识，提醒消费者注意这家店铺的食品安全信誉度。从2013年开始，市食药监部门对全市餐饮单位进行食品安全信用评定和量化分级管理，将企业日常接受检查情况和年度信用情况分别与大笑、微笑、平脸三种卡通形象及"A"、"B"、"C"三个安全级别对应，制作统一的信用管理公示牌，引导消费者寻找"笑脸"就餐，逐步建立起了监管部门、经营者及消费者三者互动的监管新模式。截至2014年11月，全市已完成餐饮服务单位等级评定8112家，占全部餐饮服务单位的95%以上。在此基础上，市食药监部门采取典型引路、以点带面的方式，开展"餐饮示范街区"和"放心早餐示范店"创建，指导帮助小餐饮改善经营条件，提升管理水平。目前，在中心城区建成的魅力之城小吃街、饮马池小吃城等餐饮示范街区，已经成为汉中旅游的景点之一。全市现已授牌命名258家能给市民提供方便、实惠、安全食品的放心早餐示范店。

拓展宣传网格贴近百姓生活引导公众健康消费

汉中市食药监部门把"监管网格"拓展为"宣传网格"，以187个镇（街道办）食药监管所为抓手，全面深入开展了覆盖全市129个社区、2798个行政村的食品药品安全宣传活动。

今年以来，汉中市食药监局先后通过电视、广播、局政务网站、政务微博、手机报、手机短信等平台，发布食药安全风险预警、食药科普知识180余次；统一印制并张贴发布"餐饮企业十不准"、"食品流通企业十不准"、12331投诉举报等宣传彩页和各类食品药械专项整治公告22万份；在中心城区首批建立了38个"食药科普宣传站"，通过开办宣传栏、悬挂宣传横幅、现场咨询等形式，向群众广泛宣传饮食用药安全知识，受到群众的欢迎和好评。

打造两个平台发挥网络作用激发社会共治热情

2013年6月，汉中市"12331"食品药品信息投诉举报平台正式运行。截至目前，该平台共回复群众咨询783件，受理处置投诉举报419件。市、县区政府建立了食品安全有奖举报制度，市政府拿出100万元作为食品安全有奖举报专项资金，调动广大群众参与食品药品安全监管的积极性。今年4月，首批兑付上年度群众举报奖励23人次，最高一件投诉举报奖励3万元。

针对互联网迅速发展、大众媒介信息传播渠道不断扩张的情况，2013年12月18日，汉中市食药监局在新浪微博平台开设了官方微博"@汉中食药监管"。该微博上线运行近一年来，紧扣食药监管中心工作和饮食用药安全民生话题，累计发布工作动态、安全预警、科普知识等信息300余条，阅读量突破33万人次，监管部门在线受理群众投诉举报20余次。

开办一批专栏制播一批节目做好食药监管新闻宣传

汉中市食药监局通过与《汉中日报》、汉中电视台等新闻媒体协作开设专栏、制作专题节目等方式，不断强化食药安全宣传工作，为监管工作营造了良好舆论氛围。

今年以来，汉中市食药监局累计向各级各类媒体发布大要案件查办及各类食品药械专项整治、日常监管工作动态等新闻稿90余篇；媒体就食品安全风险百日排查、夜市烧烤和小吃摊点食品安全专项整治等重点工作进行专访7次；邀请记者就散装食用油生产销售情况、面皮调料中非法添加罂粟壳等问题作针对性暗访6次。通过与媒体的互动，有效增强了新闻宣传的主动性和实效性。

本文出自：夫妻肺片 餐饮新闻

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