江津区首届富硒餐饮大赛落幕，记者23日获悉，市饮食行业协会和江津区蔬菜产业协会签订合作协议，这也预示着，在主城的餐饮企业将加大从江津采购富硒农产品的力度，未来，主城市民品尝江津富硒菜将更加方便。

品味道

大厨PK富硒餐饮美味

11月21日上午，江津区首届富硒餐饮大师决赛在鼎山广场举行，来自江津各餐饮企业的大厨们现场搭台，掂锅、挥勺、加汤、添料……随后一道道富硒菜品端上桌来。“这道菜色香味俱全，刀工纯熟，火候恰到好处，确实是一道营养美味的好菜。”在现场，很多市民品尝后都连连点头称赞。

据介绍，活动从9月下旬开始，分为海选、市民体验、总决赛三阶段。“举办这个比赛的目的，是希望调动餐饮企业以及市民的智慧，一起将富硒食材转化为富硒食品，发现舌尖上的富硒美食。”江津区商务局局长应健说。

看价格

菜品价格亲民吃得起

不少市民可能担心，好吃又健康的富硒菜可能很贵？据了解，各参赛企业推出的富硒菜品价格与普通食材价格相差不大，并非“不敢奢望”的高端菜品。“可以用好吃不贵来形容江津的富硒菜。”应健介绍，此次获得江津富硒名宴金奖的富硒素食长寿宴每桌588元，获得江津富硒名菜银奖的“金玉满堂”每份58元；获得江津富硒名点金奖的“合家欢乐”16元/位，平常老百姓也能吃得起。

易选购

富硒菜将直销到主城超市

在活动上，市饮食行业协会与江津区蔬菜产业协会签订“富硒农产品供销合作协议”；江津区餐饮商会与江津区贾嗣桥水产养殖专业合作社签订“富硒生态鱼供销合作协议”。

江津区蔬菜产业协会会长王竟峰介绍，这次两个协会签订购销协议后，大部分会员单位的农产品都将直销到主城的各大餐馆，主城市民要品尝到江津富硒菜将越来越容易。同时，协会的会员单位还将蔬菜直销到超市，主城的新世纪、永辉等超市都能够买到江津的富硒菜。江津区农委副主任张洪说，江津区今年将在主城开设50家社区店。目前已经在约克郡、融创御景等小区选好了5家店面，正在装修。

本文出自：夫妻肺片

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